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109-08-05
新聞科

礁溪星級酒店驚傳食品中毒案.mp3

宜蘭縣礁溪鄉知名星級酒店驚傳發生疑似食品中毒案,目前有59人發生噁心、嘔吐及腹瀉等症狀,其中有35人就醫,宜蘭縣衛生局已經責令該餐廳停止營業,改善缺失並靜候調查。 記者林慧貞報導 宜蘭縣衛生局徐秋君副局長表示:衛生局是在3號接獲通報,就立即前往現場處置,但因為疑似食品中毒的團客是在8月1日到該酒店百匯用餐,稽查時現場已無食餘檢體,因此進行4件環境檢體採集,包括2件生、熟食砧板及2件生、熟食刀具)及1件飲用水檢體,送衛生福利部食品藥物管理署檢驗,並令該餐廳停止作業、改善缺失並靜候調查,另外,也同時接獲新北市及台北市政府衛生局通報,(T),據了解, 8月1日該酒店百匯廳用餐人數近一千三百人,目前約有59人發生不適,其中35人就醫,該飯店已經主動提供當天可能會出現問題的食材,包括透抽、蝦子、鮮甜招牌活力蝦、香檸蔥香鮮透抽與鮭魚生魚片等五項進行檢驗,但約需兩週時間,檢驗結果才會出爐,目前該百匯餐廳,已經暫停營業,並進行全面性清潔消毒,直到衛生局檢驗核可後才會恢復營業。宜蘭縣衛生局表示:這次事件如果證實為食品中毒案件,將依食品安全衛生管理法規定,處6萬元以上2億元以下罰鍰。 衛生局除了已經責成該餐廳應落實食材驗收及貯存、注意食品製備及配膳,避免二次污染、重視水質衛生與員工之健康衛生習慣,並對於冷藏及加熱處理均應注意溫度之控制,衛生局同時也對轄區其他餐飲業加強稽查,也特別呼籲,夏季高溫炎熱亦滋生細菌,一定要確實遵守「要洗手、要新鮮、要生熟食分開、要注意保存溫度、要澈底加熱」五要原則,以避免食品中毒發生。 警廣記者林慧貞 在宜蘭報導
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