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109-10-17
新聞科

奇美推出腎臟病專屬低磷鉀麵包.mp3

臺南奇美醫學中心營養科率先與奇美食品旗下的烘焙品牌合作,推出低磷鉀、優良蛋白質,腎臟病人可安心享用的健康職人麵包。 記者魏晶妮 台南報導 坊間各式麵包色香味俱全,受到很多人喜愛,但卻因為含磷鉀成分高,不適合腎臟病患食用,基於病人長久以來的需求,奇美醫學中心營養科率先與奇美食品旗下的烘焙品牌C'est si bon幸福頌合作開發,嚴選日本熊本製粉與日本專利技術植物性大豆鮮奶油,並運用主廚自製的天然湯種酵母與水合工法技術,推出超水潤的低麩質、低磷鉀健康麵點系列。奇美醫學中心營養科組長賴春宏說——。 另還推出豆乳布丁,這也是中南部醫院率先專為腎臟病人設計、可每日安心食用的健康麵包。目前在永康奇美醫院三個院區限量販售。
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